聚焦企业网 食品 炎炎夏日,金龙鱼藤椒油轻松拌出爽口椒麻鲜莴笋

炎炎夏日,金龙鱼藤椒油轻松拌出爽口椒麻鲜莴笋

有没有感觉夏天一到,天气不仅闷热,还因为时不时的暴雨而变得异常潮湿,连人的食欲口也不如秋冬那般大,而且比如新鲜出炉的食物,整天就只想要吃一些更加爽口的东西。如果你也是这样,那么今天制作的椒麻爽口鲜莴笋就很适合你,这道菜不仅色泽鲜嫩,加上金龙鱼芝麻油、金龙鱼藤椒油后入口爽脆,让人胃口大开。想知道椒麻爽口鲜莴笋怎么做,赶紧来看看吧!

 
做椒麻爽口鲜莴笋之前,先做好食材准备,主料部分需要准备去皮鲜莴笋1根,辅料部分则需要包括鲜花椒串1个、青蜜瓜小球15克、装饰小草少许,调料部分则需要准备金龙鱼纯芝麻油5g、味精2克、盐5克、金龙鱼藤椒油10克、糖2克、鸡粉1克。

先将莴笋洗干净去皮,然后把莴笋改刀成片,划上一长两短刀口,番至成型待用。接着把将成型的莴笋片撒上盐进行1小时左右的腌制,洗净沥干水分之后,再依次加入味精、盐、糖、鸡粉,搅拌均匀后淋入金龙鱼芝麻油、金龙鱼藤椒油,装盘点缀即可。

之所以会分别选用金龙鱼芝麻油、金龙鱼藤椒油两款油,是因为金龙鱼芝麻油,甄选颗颗饱满、杂质少的纯芝麻,杜绝劣质、变质芝麻,从原料上把控芝麻油出品质量。经过选料、焙炒、扬烟、压榨、沉降以及过滤共六道工艺,才使得压榨出来的芝麻香油香味浓郁、风味纯正。而金龙鱼藤椒油则采用藤椒鲜果熬制、确保72小时内完成鲜果采摘到出油的过程。两两搭配,用来拌菜、蘸料等料理都十分合适。

学会椒麻爽口鲜莴笋如何制作之后,在炎炎夏日,你也能够自行做上一顿爽口食物来大快朵颐啦~

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